Bahan-bahan
300 gr cumi
1 sdm asam jawa dilarutkan dg sedikit air
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
secukupnya garam , gula
Langkah
Bersihkan cumi2, potong2. Tambahkan kecap asin, kecap manis, asem jawa, gula, garam. Aduk rata. Sy simpan di kulkas semalaman
Siapkan wajan, masukkan cumi2 beserta bumbu dan airnya (cumi2 akan mengeluarkan banyak air) masak tanpa minyak sampai air menyusut
Ketika air mulai menyusut. Cicipi tambahkan kecap2an kalo dirasa kurang pas rasanya. Masukkan minyak goreng secukupnya. Teruskan memasak
Masak sampai kuah cumi mengental. Angkat. Sajikan
0 komentar:
Posting Komentar