Resep Cheese Stick by Xanderskitchen

by Xanderskitchen

Bahan-bahan
500 gr tepung sagu
5 bh telur
200 gr keju diparut
sedikit garam
minyak utk menggoreng


Langkah

Campur tepung sagu, telur, keju parut, garam aduk hingga menjadi adonan yg dapat dibentuk

Adonan cheese stick yg sudah siap dibentuk. Adonannya terasa lentur seperti lilin mainan

Ambil sedikit adonan, linting dg telapak tangan masukkan ke dalam wajan yg berisi minyak dingin

Cheese stick di dalam wajan yg berisi minyak dingin. Banyak yg bingung minyak dingin itu apa sih 😂😄 minyak dingin itu minyak goreng di dalam wajan tp wajan nya jgn ditaro kompor, jgn di panaskan. Nanti kalo cheese sticknya ud banyak seperti ini baru deh taro wajan nya ke kompor langsung goreng. Ga usah dipindahin lg cheese stick nya

Goreng dg minyak panas sambil diaduk aduk hingga berwarna kuning kecoklatan dan kering. Angkat tiriskan

Read More

Resep Nasi Liwet Teri by Xanderskitchen

by Xanderskitchen

Bahan-bahan

4 cup beras

air secukupnya ( seperti masak nasi biasa )

8 btr bawang merah iris halus

5 siung bawang putih

3 bh cabe keriting merah iris serong

3 bh cabe keriting hijau iris serong

5 lbr daun salam

3 batang sereh dimemarkan

secukupnya teri goreng

secukupnya bawang goreng

secukupnya garam 

Langkah

Cuci beras. Masukkan ke dalam rice cooker. Beri air seperti memasak nasi biasa tambahkan garam secukupnya

Tumis bawang, cabe, salam, sereh sampai layu dan wangi. Masukkan tumisan ke dalam rice cooker

Tambahkan sebagian teri ke dalam beras. Hidupkan rice cooker. Masak sampai nasi matang

Setelah nasi matang, sajikan nasi dg ditaburi bawang goreng dan teri

Read More

Resep Heimama Egg Tart by Xanderskitchen

by Xanderskitchen

Bahan-bahan
Bahan adonan pie :
300 grterigu serba guna
2 sdm tepung custard
2 sdm susu bubuk
1 sdm gula
1 btr telur
200 gr unsalted butter (sy tambah sedikit garam, kalo pake margarin tidak perlu tambah garam)

Bahan utk filling :
120 gr gula pasir
350 gr air
5 btr telur kocok lepas
100 gr susu evaporated
beberapa tetes vanilla extract


Langkah

Utk pie : 
Potong butter dingin kecil kecil. Campur tepung terigu, tepung custard dan susu bubuk dan gula. Aduk rata. Masukkan mentega dan telur lalu gosok gosok dengan telapak tangan sampai menjadi adonan yang lembut tapi jangan diuleni. Bungkus dalam cling wrap dan simpan dalam lemari es selama 15 menit

Setelah 15 mnt keluarkan adonan pie, giling tipis letakkan di dalam loyang pie, ratakan dg jari

Utk filling : 
Panaskan air dan gula asal gula larut. Dinginkan. Kocok lepas telur, susu evaporated, vanilla extract. Tambahkan ke dalam larutan gula. Saring

Tuang filling ke dalam pie sampai 90 % penuh

Panggang sampai matang. Krn sy bikin loyang besar waktu panggang semakin lama. Sebelum makan masukkin dl egg tart kedalam kulkas. Dimakan dingin2 enaak bangeett

Makan 1 slice egg tart dingin sambil nyeruput green tea latte. Enaaaknyaaa 😋😋

Read More

Resep Cumi Goreng Asam by Xanderskitchen

by Xanderskitchen

Bahan-bahan
300 gr cumi
1 sdm asam jawa dilarutkan dg sedikit air
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
secukupnya garam , gula

Langkah

Bersihkan cumi2, potong2. Tambahkan kecap asin, kecap manis, asem jawa, gula, garam. Aduk rata. Sy simpan di kulkas semalaman

Siapkan wajan, masukkan cumi2 beserta bumbu dan airnya (cumi2 akan mengeluarkan banyak air) masak tanpa minyak sampai air menyusut

Ketika air mulai menyusut. Cicipi tambahkan kecap2an kalo dirasa kurang pas rasanya. Masukkan minyak goreng secukupnya. Teruskan memasak

Masak sampai kuah cumi mengental. Angkat. Sajikan

Read More

Resep Kue Sagu Keju Super Praktis by Sukma

Bahan-bahan
300 gram tepung sagu,sangrai hingga kering kurang lebih 5 menit
100 gram margarine
50 gram mentega
150 gram gula halus
1 kuning telur
100 gram keju cheddar
50 ml santan kental,kupakai santan kara

Langkah
Kocok margarine mentega.gula.halus.hingga lembut dan.pucat. tambahkan keju yang sudah diparut, dan kuning telur kocok hingga rata.

Tambahkan tepung sagu dan.santan kental. Aduk perlahan hingga rata. Adonan siap dispuit ya.. lalu oven dalam suhu 130 derajat selama 25 menit atau hingga matang

Kue kering sagu ini hemmm memang lumerrr dan pecahhhh di mulut. Aroma keju duuhhh bikin jatuh hatiii


Sumber: SukmaKueKu

Read More

Resep Tongseng Sapi by Mima

Waktu Memasak 90 menit

Bahan-bahan
750 gram daging sapi
5 buah cabe merah
7 buah bawang merah
5 buah bawang putih
1 sendok teh merica butir
5 buah kemiri
1 ruas jari jahe
1 bungkus bumbu kari instan (optional)
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
secukupnya air matang
3/4 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
secukupnya kecap manis
1/2 buah kubis
3 buah daun bawang
10 biji cabe rawit
2 buah tomat

Langkah
Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, merica butir, kemiri, dan jahe.

Tumis bumbu halus hingga harum. Dapat ditambahkan bumbu kari instan.

Masukkan daun jeruk yang sudah disobek-sobek dan serai yang sudah dikeprek ke dalam tumisan bumbu halus.

Bila sudah harum, masukkan daging. Aduk daging dan bumbu halus hingga daging berubah warna.

Tuang air matang, diamkan sampai bumbu meresap.

Tambahkan garam, gula pasir, lalu diaduk hingga rata dan kuah sedikit menyusut. Tambahkan kecap manis

Masukkan kubis, daun bawang, dan cabe rawit. Aduk sebentar.

Masukkan potongan tomat segar di detik terakhir sebelum tongseng diangkat atau disajikan.

Sumber: cookpad.com/id/pengguna/2517484

Read More

Resep Chiffon Rainbow Cake by Wenny

Source : Fatmah B.

Bahan adonan pasta :
50 gr gula pasir halus
20 gr susu bubuk full cream
20 gr maizena
140 gr tepung terigu
1 sdt BPDA (Baking powder double acting)
100 ml minyak sayur
100 ml santan sedang
140 gr kuning telur

Cara membuat :
1. Campur gula pasir, susu bubuk, maizena, tepung terigu dan BPDA.
2. Lubangi tengahnya lalu tuang telur ditengah, aduk searah dari arah dalam menggunakan
whisk, sambil dituangi minyak sayur dan santan. Aduk hingga menjadi adonan pasta halus.
3. Sisihkan..

Bahan putih telur :
300 ml putih telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam halus
1 sdt cream of tartar (optional)

Bahan rainbow :
1/2 sdt pasta pandan
1/2 sdt pasta strawberry
1/2 sdt pasta coklat

Cara membuat :
1. Kocok putih telur,gula pasir,garam dan cream of tartar (jika pakai) hingga soft peak.
2. Campur adonan putih telur ke dalam pasta, aduk perlahan dg whisk hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Campur 1 bagian pasta pandan, 1 bagian lain dg
pasta strawberry, 1 bagian lain dg pasta coklat dan 1 bagian lain biarkan putih.
4. Tuang kembali keempat adonan tersebut ke dalam satu mangkok besar tapi jangan
diaduk.
5. Tuang adonan 4 rasa tersebut ke dalam loyang chiffon diameter 20 cm tanpa di oles
apapun.
6. Oven kurang lebih 45 menit dg suhu 180C hingga kue matang dan kokoh, jika ditekan
permukaannya kembali membal.
7. Keluarkan kue dari oven, dinginkan dg cara balikkan loyang spy chiffon tidak kempis.
8. Selamat mencoba..

Sumber: wennyazki.blogspot.co.id

Read More